หว่าน หว่าน เติบโต ดูแลและเก็บเกี่ยว

มะขาม (มะขาม indica) เป็นต้นไม้ดั้งเดิมที่ให้ผลที่กินได้ เรียกอีกอย่างว่ามะขามหรืออินทผลัมอินเดีย ส่วนใหญ่พบในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกหรืออินเดีย เนื่องจากเป็นต้นไม้ที่ต้องการอุณหภูมิภายนอกอย่างน้อย 15°C จึงจะเติบโตได้ ค้นหาวิธีการปลูกต้นมะขาม

ที่ไหนและเมื่อไหร่ที่จะปลูกมะขาม?

ตามที่อธิบายไว้ในบทนำ ต้นมะขามต้องการความร้อนสูงจึงจะงอกงาม นอกจากนี้ยังต้องการตำแหน่งที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อให้ได้ประโยชน์จากแสงสูงสุด อย่างไรก็ตามธรรมชาติของดินนั้นไม่ยากนักหากระบายน้ำได้ดี

แน่นอนว่าเวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งอุณหภูมิเอื้อต่อการปรับสภาพต้นไม้

หากคุณเริ่มต้นด้วยต้นกล้า มักจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเสมอ แต่ในเรือนกระจกขนาดเล็กที่มีความร้อนอย่างน้อย 21°C

มะขาม มะขาม
เครดิต: klebercordeiro / iStock

วิธีการปลูกต้นมะขาม?

สำหรับการปลูก ให้ขุดหลุมกว้างและลึกประมาณ 25 ซม. แยกรากออกจากรูตบอลอย่างระมัดระวัง และวางต้นไม้ไว้ตรงกลางหลุม เพิ่มเสาระวังไม่ให้ทำร้ายราก ถมดินและทับถม มัดต้นไม้ไว้กับเสาและรดน้ำให้ดี

สามารถปลูกต้นมะขามในกระถางในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีรูด้านล่าง เพิ่มก้อนกรวดดินเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ เกี่ยวกับพื้นผิว ทำส่วนผสมของดินเฮเทอร์ 1/4, ทราย 1/4 และดินปลูกครึ่งหนึ่ง ย้ำอีกครั้ง ให้ใส่ใจกับรากมาก เพราะมันไวมาก

สัมภาษณ์

เมื่อปลูกได้ดีแล้ว มะขามก็ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องสอนมันอย่างถูกต้องเมื่อยังเด็ก สามารถถอนออกได้หลังจาก 5 ปี

วัตถุในกระถางต้องได้รับการปกป้องจากปลายฤดูใบไม้ร่วงเพื่อไม่ให้พินาศจากความหนาวเย็น ในฤดูใบไม้ผลิ กระตุ้นการเจริญเติบโตโดยให้ปุ๋ยที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไนโตรเจน

การรดน้ำต้องสม่ำเสมอโดยเฉพาะปีแรกและสำหรับตัวแบบในหม้อ อย่างไรก็ตาม ให้ลดปริมาณน้ำประปาในฤดูหนาว

ไม่จำเป็นต้องตัดต้นมะขาม เว้นแต่จะตัดกิ่งที่ตายออกและให้เงาที่สวยงาม

เก็บเกี่ยว

อินทผลัมอินเดียเก็บเกี่ยวโดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่ง เมื่อฝักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก็ถึงเวลาเลือกฝัก เลือกผลไม้ของคุณอย่างระมัดระวังเพราะเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วจะหยุดสุก

ในการถนอมฝัก ให้ตากแดดและเก็บไว้ในที่แห้ง

ในห้องครัว

ใช้เนื้อมะขามที่อยู่ในฝัก สามารถทำแยม เครื่องดื่ม เชอร์เบท หรือแม้แต่เยลลี่ผลไม้ได้ เป็นไปได้ที่จะทำแป้งโดยการต้มเมล็ดพืชในน้ำแล้วคั่ว จากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน

ผลไม้ช่วยในการย่อยอาหาร แต่ระวังจะมีผลเป็นยาระบายเล็กน้อย