มีนาคมมาถึงแล้วและเรากำลังเข้าใกล้ฤดูใบไม้ผลิอย่างค่อยเป็นค่อยไป! แต่ความหนาวก็ยังเกาะกุมอยู่ดี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแสวงหาพลังงานจากผักและผลไม้แสนอร่อยตามฤดูกาลอยู่เสมอ เรายังคงรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และเหนือสิ่งอื่นใดเพื่อให้ร่างกายขาดน้ำ ค้นพบผักและผลไม้ตามฤดูกาลสำหรับเดือนมีนาคมได้ทันที
ผักมีนาคม:
- ไม่สบาย
- หน่อไม้ฝรั่ง
- บีทรูท
- ชาร์ท
- แครอท
- ผักชีฝรั่ง
- โจว
- กะหล่ำ
- Chou-คลั่ง
- บรัสเซลส์กะหล่ำ
- เครสสัน
- ครอสเน่
- สิ้นสุด
- ผักโขม
- หยิกงอ
- โมริล
- ฮับ
- หัวหอม
- พาร์สนิป
- กระเทียมหอม
- มันฝรั่ง
- หัวไชเท้า
- ซัลซิฟาย
- เยรูซาเล็มอาติโช๊ค
ผลไม้เดือนมีนาคม:
- สัปปะรด
- มะนาว
- มะนาว มะกรูด
- กีวี่
- ส้ม
- ส้มจี๊ด
- เกรฟฟรุ๊ต
- ลูกแพร์
- แอปเปิล
ซูมที่แครอท : แครอทเป็นดาวประจำเดือนมีนาคม องค์ประกอบที่รู้จักกันดีที่สุดของแครอทคือเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยให้มีผิวพรรณผ่องใสขึ้น อีกทั้งยังชะลอวัยและปรับสภาพผิว นอกจากนี้ยังเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำมาก ประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม! และข้อดีของแครอทก็คือมีมากมายหลากหลายสายพันธุ์ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้หลายรูปแบบ: ดิบ, สุก, คั่ว, เย็น, ขูด, สไลซ์, บด, ในซุป, ในกรอบ, ในน้ำผลไม้, ในสมูทตี้…
แครอทยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในการปรับปรุงสายตา วิตามินบี 5 ที่มีอยู่ในผักส่งเสริมการเจริญเติบโตและความต้านทานของผิวหนัง เล็บและผม มีผมที่เปล่งประกายด้วยแครอท เราชอบมาก! นอกจากนี้ยังดูแลตับ ระบบย่อยอาหาร และทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น! แคโรทีนอยด์และลูทีนอยด์ช่วยเสริมสร้างความจำ ซึ่งในระยะยาวจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์
