ผักชีฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของช่อหอมน่ารักที่ใช้ในการปรุงอาหาร ในซอส น้ำดองหรือกับปลา ผักชีฝรั่งปรุงรสอาหารแต่ละจานด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คล้ายกับโป๊ยกั๊ก โดยการนำใบและเมล็ดมาด้วยทำให้เราได้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมนี้ Dill ใช้ในอโรมาเธอราปีเป็นน้ำมันหอมระเหยสำหรับคุณสมบัติในการระงับประสาท หากต้องการเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับการปลูกผักชีฝรั่ง ให้ทำตามคำแนะนำ!
วิธีการปลูกผักชีฝรั่ง?
สิ่งที่คุณต้องมีคือดินธรรมดาสำหรับปลูกผักชีฝรั่ง มันยังคงชอบดินที่มีแสงและมีการระบายน้ำดี วางพืชในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แต่กำบังจากลมแรง มันถูกหว่านลงดินโดยตรงเพราะลำต้นนั้นบอบบางเกินกว่าจะปลูกถ่ายได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรอฤดูใบไม้ผลิ (ในเดือนเมษายน) เพื่อหว่าน
- ร่องลึก 1 ซม
- เว้นระยะห่างกัน 25 ซม.
- หว่านเมล็ดทุกๆ 5 ซม
- คลุมด้วยดินเบา ๆ
- โปรยปรายด้วยสายฝนโปรยปราย
ต้นกล้าแรกจะปรากฏในประมาณ 10 วัน สำหรับการปลูกพืชที่ดี ให้เล็มออกเมื่อพืชมีใบ 2 ถึง 3 ใบ เหลือไว้เพียงต้นเดียวทุกๆ 15 ถึง 20 ซม. การหว่านในกระถางและในที่ร่มสามารถทำได้ตลอดทั้งปี ระวังอย่าปลูกผักชีฝรั่งใกล้ยี่หร่า การผสมข้ามเมล็ดอาจทำให้พืชมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้
วิธีการดูแลผักชีฝรั่ง?
Dill ต้องการการบำรุงรักษาน้อยมาก เพียงพอที่จะให้น้ำฝนในเวลาหว่านและทำให้ดินเย็น ให้น้ำเฉพาะกรณีร้อนแล้งหรือเมื่อดินแห้งจริงๆ งานพรวนดินและกำจัดวัชพืชตามปกติควรทำตั้งแต่เริ่มการเพาะปลูก
วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง?
เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวใบ แต่ยังเมล็ดผักชีลาว หากคุณไม่ต้องการเมล็ด ให้ตัดก้านดอกทันทีที่โผล่ออกมา เก็บใบเมื่อผลิดอกออกผล (กรกฎาคมถึงกันยายน) เนื่องจากเป็นช่วงที่ใบมีรสชาติดีที่สุด ตัดตามต้องการ
มีเทคนิคในการถนอมใบไม้ให้อยู่ได้นานโดยการอบให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 38°C อย่างช้าๆ จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็เพียงแค่แขวนไว้เหนือถาดและรวบรวมเมล็ดพืชเพื่อเก็บไว้ในขวดสุญญากาศ Dill ทิ้งรสชาติของสลัด, ซุป, ผักหรือซอส, แต่ยังรวมถึงปลาด้วย และสุดท้าย คุณสามารถวางเมล็ดพืชในขวดดองด้วยน้ำส้มสายชู!
ที่มา: Gerbeaud, Lemonde
บทความที่เกี่ยวข้อง:
Kumquat: วิธีปลูก เติบโต และเก็บเกี่ยวไม้พุ่มนี้
ขมิ้นกระถาง: วิธีปลูก เติบโต และเก็บเกี่ยวขมิ้น
กระเทียมประดับ “Purple Sensation” ไม้ยืนต้นสีม่วงสวยงาม
