เดือนธันวาคมมีความหมายเหมือนกันกับอาหารคริสต์มาสแสนอร่อย แต่ก็ยังเป็นแร็กเก็ตที่ดีกับเพื่อน ๆ กราแตงกับครอบครัวและซุปของคุณยายที่ดี ทางเลือกมีมากมายเพื่อเอาใจต่อมรับรสของคุณมากพอๆ กับร่างกายของคุณ ผักและผลไม้มีมากมายและอุดมไปด้วยวิตามินเพื่อรับมือกับอากาศหนาวที่ใกล้เข้ามาทุกที เพื่อช่วยเติมพลังในฤดูหนาวนี้ นี่คือรายการผักและผลไม้ที่ควรรับประทานในเดือนธันวาคม และเหนือสิ่งอื่นใด อย่าลังเลที่จะเลือกทานผักเก่าเพื่อเพิ่มรสชาติ
ผักเดือนธันวาคม:
- ไม่สบาย
- ทนายความ
- บีทรูท
- แครอท
- ผักชีฝรั่ง
- โจว
- บรัสเซลส์กะหล่ำ
- กะหล่ำ
- สควอช
- ครอสเน่
- หอม
- สิ้นสุด
- ผักโขม
- หยิกงอ
- เคี้ยวแล้ว
- ฮับ
- ถั่ว
- หอมหัวใหญ่
- พาร์สนิป
- กระเทียมหอม
- มันฝรั่ง
- ฟักทอง
- หัวไชเท้า
- รูทาบากา
- ซัลซิฟาย
- เยรูซาเล็มอาติโช๊ค
ผลไม้เดือนธันวาคม:
- กล้วย
- มะนาว
- เกาลัด
- เคลเมนไทน์
- มะตูม
- วันที่
- เท้า
- กีวี่
- ลิ้นจี่
- ส้มเขียวหวาน
- ส้ม
- เกรฟฟรุ๊ต
- ลูกแพร์
- แอปเปิล
ซีเรียลธันวาคม:
- ข้าวโอ๊ตฤดูหนาว
- ข้าวโอ๊ตฤดูใบไม้ผลิ
- ข้าวสาลีดูรัมฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
- ข้าวสาลีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิที่อ่อนนุ่ม
- ถั่วฟาบาและถั่วปากอ้า
- ข้าวบาร์เลย์ฤดูใบไม้ผลิ
- เพราะ
- ไรย์
เธอรู้รึเปล่า ? : กระเทียมเป็นอาหารชั้นเลิศ แต่ยังเป็นสารอาหารทางโภชนาการ (หรืออาหาร-ยา) อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C และ E สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ซีลีเนียม เป็นหนึ่งในยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่ทรงพลัง กระเทียมช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ 30% และความเสี่ยงของ โรคมะเร็ง กระเพาะอาหาร แต่ยังรวมถึงลำคอ หลอดอาหาร และรังไข่ด้วย ขอบคุณมัน คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียกระเทียมจะช่วยป้องกันการอักเสบของผิวหนัง เมา สารต้านอนุมูลอิสระมันฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของสิว มันถูกใช้เป็นยาถ่ายพยาธิตามธรรมชาติมาเป็นเวลานาน ทั้งกำมะถันและอัลลิซินที่มีอยู่ในพืชนั้นเป็นอันตรายต่อหนอนในลำไส้
การบริโภคกระเทียมจะต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ดังนั้นจึงเป็นพันธมิตรทางอ้อมของหัวใจเพราะคุณธรรม ปัดเป่าโรคหัวใจและหลอดเลือด. อย่ากีดกันตัวเองอีกต่อไป กระเทียมยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย กระตุ้นการเผาผลาญและช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น กระเทียมยังให้ ส่งสัญญาณความอิ่มไปยังสมองดังนั้นจึงเป็น ระงับความอยากอาหาร ในอุดมคติ. แต่ระวังคุณต้องรวมไว้ในอาหารของคุณโดยไม่ใช้ในทางที่ผิด! ในปริมาณที่สูงเกินไป กระเทียมอาจทำให้อาหารไม่ย่อย ท้องเสีย และมีกลิ่นปากได้
แหล่งที่มา : โอเดลิเซ่, กรีนพีซ
บทความที่เกี่ยวข้อง:
